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(Libro-E) Sé más de procesos de comunicación y de lectura

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Sé más de la molécula y de compuestos orgánicos

  • ISBN: 9786077491262
  • Formato: Impreso
  • Derechos: Editorial Parmenia
  • Sello: Reims ediciones
  • Año: 2019
  • Número de páginas: 148
  • Tamaño: 16.5 x 22.5 cm
  • Tipo: Libro
  • Idioma: Castellano
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Disponible
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9786077491262
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El presente libro trata el estudio de la molécula, la materia, los átomos, los compuestos orgánicos y sus reacciones. Para ello, está divido en tres partes: la primera, referida a la reacción analizada por la estequiometría o la formación de una mezcla de sustancias, incluido el tema de la cantidad de reactivos para dar rendimiento a una reacción química; la segunda, a las bases generales de la química orgánica, que abarca el impacto de los sistemas dispersos y la variedad de solutos y soluciones existentes; y la tercera, basada en el estudio de los hidrocarburos, su clasificación y funciones, y las propiedades, estructuras químicas y clasificación de las macromoléculas: carbohidratos, proteínas y lípidos, además del grupo de macromoléculas sintéticas, aquellas producidas en laboratorio.
La manera en la que son presentados los contenidos de cada bloque va desde lo más sencillo a lo más complejo y de la abstracción a la concreción, con la intención de propiciar descubrimientos útiles que alimentan el interés por una disciplina que se encuentra presente en la vida cotidiana.
Ariadna Arango de Palacio estudió Medicina Veterinaria y Zootecnia, y tiene maestría en Educación, ambas por la Universidad De La Salle Bajío. Imparte clases en la preparatoria Campus Américas y en el Instituto Cultural Sembrador. Es médica veterinaria independiente con experiencia en clínica de pequeñas especies.
Minerva Alejandra Ávila Palacios es licenciada en Nutrición por la Universidad de Guanajuato. Labora en el Hospital General Regional de León. Ha participado en cursos y seminarios de geriatría, primeros auxilios psicológicos, orientación alimentaria y obesidad. Imparte clases en la Preparatoria de la Universidad De La Salle Bajío, Campus San Francisco del Rincón.
Índice
BLOQUE 1      Estequiometría
TEMARIO
         Evaluación diagnóstica 9
1.1 Mol 11
1.1.1 Masa molar y masa molecular 11
1.1.2 Número de Avogadro 14
1.1.3 Volumen molar 15
         Evaluación parcial 17
1.2 Ley de la conservación de la materia 20
1.2.1 Relaciones estequiométricas 20
1.2.2 Cálculos estequiométricos 23
         Evaluación parcial 28
1.3 Reactivo limitante y rendimiento de reacción 32
         Evaluación parcial 35
         Evaluación sumativa 36
         Coevaluación 40
         Autoevaluación  41
         Evaluación diagnóstica  43
2.1  Materia 45
2.1.1   Sustancias puras: elementos y compuestos 46
2.1.2   Mezclas: homogénea y heterogénea 46
         Evaluación parcial 47
2.2  Sistemas dispersos 48
2.2.1   Solución: soluto, disolvente, solubilidad, tipos de soluciones 49
2.2.2   Coloide 51
2.2.3   Suspensión 52
         Evaluación parcial 53
2.3  Métodos de separación 55
2.3.1   Decantación  55
2.3.2   Filtración 55
2.3.3   Evaporación  56
2.3.4   Cristalización 56
2.3.5   Centrifugación 56
2.3.6   Imantación 56
2.3.7   Tamizado 56
2.3.8   Sublimación 56
2.1.1   Destilación 56
2.1.2      Cromatografía 57
2.1.3      Floculación  57
          Evaluación parcial 57
2.2 Concentración de las soluciones 58
2.2.1   Concentraciones cualitativas  58
2.2.2   Cuantitativas 58
          Evaluación parcial  67
2.3  Propiedades de ácidos y bases  72
2.3.1  Características generales de los ácidos y de las bases   72
2.5.2  pH  73
2.5.3 Concentración de las soluciones ácidas y básicas: normalidad 75
           Evaluación parcial 78
           Evaluación sumativa  80
           Coevaluación  82
           Autoevaluación  83
           Evaluación diagnóstica 85
3.1  Carbono  86
3.1.1  Configuración electrónica  87
3.1.2  Geometría molecular e hibridación 88
          Evaluación parcial  89
3.2  Cadenas  89
3.2.1 Cadenas abiertas y cerradas 90
3.2.2  Cadenas saturadas e insaturadas 91
          Evaluación parcial  91
3.3  Fórmulas 92
3.3.1  Condensada o molecular  92
3.3.2 Semidesarrollada 92
3.3.3 Desarrollada 92
          Evaluación parcial  93
3.4 Isomería. Tipos de isomería 93
          Evaluación parcial 95
3.5 Hidrocarburos. Propiedades físicas y químicas 95
3.5.1 Estado físico  95
3.5.2 Solubilidad  95
3.5.3 Combustión Evaluación parcial  96
3.6 Nomenclatura de los hidrocarburos   97
          Evaluación parcial 117
3.8 Macromoléculas naturales 119
3.8.1 Carbohidratos  119
3.8.2 Lípidos  125
3.8.3 Proteínas  129
3.8.4 Macromoléculas sintéticas 134
          Evaluación parcial  138
          Evaluación sumativa  139
          Coevaluación 144
          Autoevaluación  145